Kvällsmeny
Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka.
Boka bord eller kom på drop in i våra matsalar tisdagar – lördagar från kl. 17.00
FÖRRÄTTER
Toast skagen med Kalixlöjrom G* M* 165/245
Kalixlöjrom (30g) med smetana, rödlök och smörstekt toast G* M 325
Misobakad blomkål med kräm på vita bönor, chilimarinerad rättika, mynta, koriander och rostat ris V 145
Sallad med confiterat anklår, senapsvinägrett, cornichons och krutonger G* 145
Örtbakad ryggbiff med tomat, inkokt fänkål, friterad kronärtskocka och vattenkrasse 165
VARMRÄTTER
Kalvfärsbiffar med mandelpotatispuré, citron- och dillinlagd gurka, salladslök, rårörda lingon och gräddsås G L M 235
Svensk kalvschnitzel med café de Paris-smör, rostad Amandinepotatis, sallad med citronmarinerad silverlök och körvel G M* 315
Vitvinsbräserad högrev med vårgrönsaker, färska örter och kokt potatis L M 265
Ångkokt koljafilé med tomat, persilja, vitlök, blomkål och blåmusselsås L M 295
Kvällens fisk med krossad potatis, kokt ägg, karamelliserad lök, anjovis, forellrom och brynt smör M* Dagspris
Kålpannkaka med ingefärsmajonnäs, soja, salladslök, ångkokt pak-choi och böngroddar G 195
Kikärtsfalafel med inlagd spetskål, krasse, citron och krämiga åkerbönor V 195
EFTERRÄTTER
Sesambavaroise med rabarbersorbet, inkokt rabarber och varm kolasås L M 125
Hallonpaj med rostade pistagenötter och vaniljglass G L* M N* 125
Crème Brûlée L M 110
Restaurang Nationalmuseums petit four G L M 42
Kvällens lilla söta 75
Kvällens ostar med tillbehör G* L M 55 per bit
En kula av vår sorbet eller glass L* M* 45
Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vid allergier, fråga oss!
Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser
Mat för de yngre
Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.